POLPETTE VEGETARIANE

POLPETTE VEGETARIANE

POLPETTE VEGETARIANE

 

POLPETTE VEGETARIANE
POLPETTE VEGETARIANE

 

INGREDIENTI ( CIRCA 20):

UNA PATATA MEDIA BOLLITA

LATTE QB

ROSMARINO

200 GR DI CECI IN SCATOLA GIA’ SCOLATI

UN CUCCHIAINO DI SALE

100GR DI PANGRATTATO

100 GR DI FARINA

1 UOVO

UNO SPICCHIO D’ AGLIO

OLIO EVO

SENI DI SESAMO

PROCEDIMENTO:

NEL MIXER AGGIUNGERE I CECI, LA PATATA A PEZZETTI E L’ AGLIO E TRITARE FINO A RIDURRE TUTTO IN CREMA. AGGIUNGERE IL SALE IL PANGRATTATO LA FARINA IL ROSMARINO TRITATO E L’ UOVO E MESCOLARE TUTTI GLI INGREDIENTI FINO AD OTTENERE UN IMPASTO OMOGENEO.SE DOVESSE RISULTARE TROPPO SECCO AGGIUNGERE UN FILO D’ OLIO EVO.CON LE MANI UMIDE FORMARE DELLE PALLINE DELLA GRANDEZZA DI UNA NOCE(VOLENDO POTETE ANCHE DARGLI LA FORMA DELL’ HAMBURGER).PASSARLE NEL LATTE E NEL PANGRATTATO MISTO AL SESAMO.DISPONETE LE POLPETTE SULLA TEGLIA FODERATA DI CARTA FORNO IRRORATE CON UN FILO D’OLIO E LASCIATE CUOCERE A 180° PER CIRCA 20 MIN O FINO A CHE NN SARANNO DORATE…..SERVITE CALDE ….INFILZATE SU UN SPIEDINO O SEMPLICEMENTE IN UN PIATTO DA PORTATA….POLPETTE PRONTE PER TUTTI…..SANE GUSTOSE

 

 

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