TORTA COOKIE

TORTA COOKIE

Ciao amici oggi vi do la ricetta della mia fantasmagorica TORTA COOKIE.

Si proprio quella ,come i buonissimi biscotti con le gocce di cioccolato .

Questa torta e’ davvero buonissima di solito impazziscono tutti quando l’ assaggiano e state certi che vi daranno il tormento per mangiarla di nuovo.

Facile da preparare ,con una consistenza croccante un po’ come i biscotti e da un ripieno goloso di crema di nocciole.

Proprio non si puo’ resistere a questa torta!!!

ingredienti per la TORTA COOKIE:

240 gr di farina 00

70 gr di zucchero semolato

70 gr di zucchero di canna

1 uovo medio

130 gr di burro

mezza bustina di lievito per dolci

una bustina di vanillina

200 gr di gocce di cioccolato fondente

100 gr di nocciole tritate

crema alla nocciola(nutella) per il ripieno

mezzo bicchiere di latte

preparazione della TORTA COOKIE:

In una ciotola montare con le fruste elettriche entrambi gli zuccheri con il burro morbido.

Unire l’ uovo e la vaniglia e continuare a lavorare.

Aggiungere la farina con il lievito ed infine il latte.

Uniamo infine le gocce di cioccolato e le nocciole mescolando energicamente con un cucchiaio di legno.

Imburriamo ed infariniamo una teglia per torte da 2 cm di diametro e versiamoci dentro meta’ del composto .

Spalmiamo la nutella su tutta superfice e con l’ altra meta’ del composto.

Inforniamo a 180 °con il  forno statico per 40 minuti circa.

Prima di estrarre la torta dal forno fare la prova stecchino.

Quando sara’ cotta e bella dorata prima di levarla dallo stampo attendete cica 10 minuti dopo di che potete impiattarla tranquillamente.

Ed ecco pronta una fantastica torta cookie..vi assicuro che e’ una delizia …a casa mia ne vanno pazzi a volte l’ ho preparata anche due volte in una settimana.

E’ una torta ottima per la colazione ma anche per la merenda….insomma la si puo’ mangiare in qualsiasi momento della giornata.

Spero vi sia piaciuta la mia ricetta ,continuate a seguirmi anche sui miei canali social ,mi trovate su INSTANGRAM e su TWITTER …. e vi aspetto sulla mia PAGINA FACEBOOK 

A presto Carla