PANNA DA CUCINA FATTA IN CASA

Oggi vi propongo questa ricettina della PANNA DA CUCINA FATTA IN CASA.

A chi di voi non e’ mai capitato di aver dimenticato di comprare la panna da cucina, oppure di non averla a portata di mano per una ricetta.

Bene da oggi potete farla facilmente voi a casa vostra!!!

E poi vogliamo discutere sul fatto di sapere con precisione gli ingredienti che portiamo a tavola?

In questo caso siamo sicure di quello che mangiamo!!!

Questa è la ricetta base che si può aromatizzare e insaporire come più preferite.

Io ho provato anche ad aggiungere  i funghi ,e il risultato e’ stato ottimo.

Questa è una ricetta che si può preparare sia con il bimby che con un semplice frullatore ad immersione.

Quindi bando alle ciance …ecco come ho fatto…

ingredienti per la PANNA DA CUCINA FATTA in casa:

200 gr di latte

360 gr di olio di semi di girasole

un pizzico di sale

PREPARAZIONE PANNA DA CUCINA FATTA IN CASA CON IL BIMBY:

Nel boccale mettere il latte con il pizzico di sale,e impostare 2 min. vel. 8.

Dopo alcuni secondi con le lame in movimento aggiungere l’ oilo di semi (precedentemente pesato) sul coperchio del boccale con il misurini capovolto ,in modo che scenda lentamente creando un emulsione.

Ecco pronta la panna da cucina. FACILE NO???

Versare in un contenitore e mettere in frigo fino al momento di condire la pasta …come fate per la classica panna da cucina.

preparazione panna da cucina fatta in casa con un frullatore ad immersione:

In una ciotola alta ,meglio se cilindrica versiamo il latte e d il pizzico di sale ,e con il frullatore azionato versiamo a filo lentamente l’ olio di semi ,fino a che si sia bene amalgamato.

TROPPO FACILE !!! Non credete???

La variante ai funghi:

In una padellina facciamo rosolare uno spicchio d’ aglio ,

Dopo aver levato l’ aglio aggiungiamo 300gr di funghi champignon e facciamo brevemente rosolare ,dopo di che aggiungiamo mezzo bicchiere di vino bianco e facciamo evaporare.

Aggiungiamo un po’ di sale e un mestolino di acqua  e facciamo cuocere per circa 15 minuti a fiamma moderata con un coperchio.

Trascorso il tempo ,ci assicuriamo che i funghi siano cotti  e li travasiamo in un frullatore con meta’ della panna da cucina preparata e frulliamo fino ad ottenere una cremina liscia liscia.

Ecco pronta la panna da cucina ai funghi.

Per condire la pasta aggiungete anche la sta restante .VI CONSOLERETE!!!

Come sempre grazie a voi per l’ attenzione ,e vi ricordo di seguirmi sulla mia pagina facebook e se vi va di lasciare un like e di condividere le mie ricette sui social…..grazieeee e alla prossima

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