VERDURE DI STAGIONE GRIGLIATE CON OLIO ALLA CURCUMA

VERDURE DI STAGIONE GRIGLIATE CON OLIO ALLA CURCUMA…..

Ciao amici ,oggi vi propongo un contorno facile e leggero ,le VERDURE DI STAGIONE GRIGLIATE CON OLIO ALLA CURCUMA….

Quindi se volete mantenervi leggeri a cena o a pranza potete prepare queste verdurine grigliate .Io ho usato la zucca e le zucchine ma voi potete usare le verdure che piu’ preferite purche’ siano di stagione.Il condimento lo preparate molto facilmente e sara’ cosi’ buono che ci scappera’ anche la scarpetta!!!

Vediamo allora come si fa….

ingredienti per le VERDURE DI STAGIONE GRIGLIATE CON OLIO ALLA CURCUMA:

• 2 zucchine grandi
• 400 gr di zucca
• foglie di prezzemolo fresco
• un cucchiaino di curcuma in polvere
• 40 gr circa di olio extra vergine di oliva
• mezzo cucchiaino di sale

preparazione VERDURE DI STAGIONE GRIGLIATE CON OLIO ALLA CURCUMA:

Come prima cosa grigliare le nostre verdure .Quindi lavare e tagliare le zucchine nel senso della lunghezza .Eliminare la scorza dalla zucca ,lavare e tagliare a fette dello spessore di circa mezzo cm.Procedere nella cottura sulla griglia.

Nel frattempo che le verdure si cuociono ,preparareil condimento.In una ciotola versare l’ olio evo , il sale, la curcuma e le foglie di prezzemolo lavate ed asciugate.Frulliare il tutto con un frullatore ad immersione per alcuni secondi.

Sistemare le nostre verdure grigliate su di un piatto da portata e condire con la salsina ottenuta.

Queste verdure saranno un ottimo contorno per il vostro secondo a base di carne rossa oppure come ho fatto io con il petto di pello ,giusto per restare un po’ piu’ leggeri.In ogni caso vi posso assicurare che sara’ un contorno molto gradito !!

Spero vi sia piaciuta la mia ricettina di oggi…continuate a seguire le mie ricette e se avete dubbi ,suggerimenti  o semplicemente vi va’ di scrivermi non esitate saro’ lieta di rispondervi.

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