SFORMATO DI VERZA E SALSICCIE

SFORMATO DI VERZA E SALSICCIE…..

Ciao amici ,,,volete una ricettina per un antipasto saporito e perche’ no una cena gustosissima????Bhe’ siete capitati bene ,vi propongo infatti il mio SFORMATO DI VERZA E SALSICCIE….una bonta’.

La verza e’ una verdura che fa moolto bene e ,a parte il suo odore un po’ forte durante lacottura ,si presta alla creazione di tante ricette e sta bene un po ‘ con tutto.Io l’ ho preparata con le salsicce e la serviro come antipasto per il cenone di capodanno ….ora vi mostro come la preparo…

ingredienti per due tegamini SFORMATO DI VERZA E SALSICCIE:

• meta’ verza lavata ed asciugata
• 4 salsicce spellate
• uno spicchio d’ aglio
• olio evo q.b.
• parmigiano grattuggiato
• brodo vegetale q.b.

come preparare  lo SFORMATO DI VERZA E SALSICCIE:

In una ampia padella antiaderente far soffrigger l’ aglio nell’ olio,una volta rosolato lo leviamo.Aggiungere le salsicce spellate e disfatte e far rosolare ,quando saranno cotte aggiungeremo la verza tagliata in precedenza a striscioline.Mescoliamo bene ,aggiungiamo un po’ di sale e lasciamo appassire la verza  coprendo la padella con un coperchio per circa 15 minuti.Se si dovesse seccare troppo possiamo aggiungere un mestolino di brodo vegetale ,in modo da lasciare sempre un po’ di liquido per far cuocere la verza

Trascorsa una mezz’ oretta  assaggiamo la verza se e’ cotta spegnamo il fuoco ,altrimenti continuiamo la cottura ancora per qualche minuto,la nostra verdura dovra’ risultare croccante ,continuera’ a cucere in forno.

Prepariamo due tegamini dui terracotta e ci versiamo dentro la nostra verza con le salsicce ,dpolveriamo con una bella manciata di parmigiano grattuggiato e vi  in forno pcaldo per 15 minuti circa a 180 °.Gli ultimi minuti possiamo azionare il grill in modo da rendere la superfice dello sformato piu’ croccante.

Lo lasciamo raffreddare un po ‘ prima di servirlo ,in modo da poter tagliare bene le porzioni.

Ed ecco pronto il mio antipasto per il cenone di capodanno…..

che ne dite???Sono sicura che piacera’ a tutti ….

Spero vi sia piaciuta la mia ricetta di quest’ oggi ..se avete dubbi consigli o semplicemete farmi domande non esitate sar’ lieta di rispondervi…….vi aspetto come sempre sulla mia pagina facebook con tanti like …..grazie amici e alla prossiam ricettaaaa……BUONE FESTEEEEE!!!!

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