PLUMCAKE DOLCE DI POLENTA GLUTEN FREE

PLUMCAKE DOLCE DI POLENTA GLUTEN FREE…

Ciao amici oggi vi presento un dolcetto veloce veloce il mio PLUMCAKE DOLCE DI POLENTA GLUTEN FREE.Questo sabato ho avuto ospiti a casa per cena ,fra cui una piccola ospite celiaca.

Per essere sicura di accontentare tutti con un buon dolcino fine pasto ,ho preparato questo plumcake con la farina di mais Fioretto ,e se lo sono spazzolato tutto!!!

INGREDIENTI PER PLUMCAKE DOLCE DI POLENTA GLUTEN FREE:

150 gr di zucchero semolato
150 gr di burro morbido
60 gr di farina di riso
2 tuorli
2 uova intere
70 gr di mandorle tritate grossolanamente
100gr di farina di mais Fioretto
un pizzico di sale
la scorza grattuggiata di un arancia
zucchero a velo q.b.
una bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE PLUMCAKE DOLCE DI POLENTA GLUTEN FREE:

In una ciotola incorporiamo il burro allo zucchero con le fruste elettriche oppure con la planetaria .Aggiungiamo un po’ per volta i tuorli e poi le due uova e mescoliamo.

Mescoliamo insieme le due farine ,le mandorle tritate e il lievito per dolci con la scorza d’ arancia e aggiungiamo il tutto all’ impasto.

Imburriamo e infariniamo uno stampo da plumcake da circa 28 cm ed inforniamo a forno statico a 180 ° per circa 40 minuti.Dopo aver fatto la prova stecchino possiamo sfornarlo.

Lasciamo raffreddare per 5 minuti dopo di che ,trasferiamo il nostro PLUMCAKE DOLCE DI POLENTA GLUTEN FREE su di un piatto da portata.Spolveriamo la superfice del plumcake con lo zucchero a velo.

E voila’ un ottimo dolce gluten free e’ pronto!!!

Questo dolce e’ ottimo anche per la colazione e per l’ ora del the’.

Spero vi sia piaciuta la ricetta di oggi e se provate a fare questo dolce fatemelo sapere.Inoltre se avete domande , dubbi oppure consigli non esitate a scrivermi.

Vi aspetto dunque sulla mia pagina FACEBOOK con tanti LIKE…Vi saluto allora alla prossima ricetta!!!

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