PAN DI SPAGNA CLASSICO SENZA LIEVITO

CIAO CARI AMICI LA RICETTA DI OGGI E’ IL MIO PAN DI SPAGNA CLASSICO SENZA LIEVITO UNA BASE IDEALE DA FARCIRE CON MILLE CREME E BAGNE DIVERSE PER CREARE TORTE BUONISSIME MA ANCHE BELLE PERCHE’ IL MIO PAN DI SPAGNA CLASSICO SENZA LIEVITO VIENE ALTISSIMO QUINDI E’ OK PER CREARE TORTE SPETTACOLARI CON O SENZA PASTA DI ZUCCHERO.OVVIAMENTE IL MIO PAN DI SPAGNA CLASSICO SENZA LIEVITO E’ SOFFICISSIMO …..BUONO BUONO ……IO DI SOLITO LO PREPARO COL BIMBY FINO ALLA DOSE DI 10 UOVA ALTRIMENTI CON LE FRUSTE ELETTRICHE.

ECCO GLI INGREDIENTI PER IL PAN DI SPAGNA CLASSICO SENZA LIEVITO:

6 UOVA MEDIE

UNA BUSTINA DI VANILLINA O ZUCCHERO VANIGLIATO FATTO IN CASA

180 GR DI ZUCCHERO

180 GR DI FARINA

UN PIZZICO DI SALE

BURRO Q.B.

COME PREPARE IL PAN DI SPAGNA CLASSICO SENZA LIEVITO COL BIMBY:

IMBURRARE ED INFARINARE UNA TORTIERA DA 20 CM DI DIAMETRO E 8-10 CM DI ALTEZZA, NEL BOCCALE  POSIZIONARE LA FARFALLA E METTERE LE UOVA  LO ZUCCHERO E LA VANILLINA  , IMPOSTARE 6 MIN /37 /VEL . 4 . MONTARE POI 6 MIN./VEL.4

AGGIUNGERE LA FARINA E IL SALEE IMPOSTARE 4SEC./VEL .3.TOGLIERE LA FARFALLA E MESCOLARE DELICATAMENTE CON LA SPATOLA DAL BASSO VERSO L’ ALTO E VERSARE IN COMPOSTO NELLA TORTIERA.INFORNARE A 180 GRADI PER CIRCA 30 MIN. FARE LA PROVA STUZZICADENTE PRIMA DI TIRARLO DAL FORNO.LASCIAR RIPOSARE 10 MINUTI DOPO DI CHE ROVESCIARE IL NOSTRO PAN DI SPAGNA CLASSICO SENZA LIEVITO SU UNA GRATICOLA E LASCIAR REFFREDDARE BENE PRIMA DI PASSARE ALLA FARCITURA

COME PREPARARE IL PAN DI SPAGNA CLASSICO SENZA LIEVITO IN MANIERA TRADIZIONALE:

IMBURRARE ED INFARINARE UNA TORTIERA DA 20 CM DI DIAMETRO E 8-10 DI ALTEZZA. IN UNA CIOTOLA CAPINTE UNIRE LE UOVA ALLO ZUCCHERO E ALLA VANILLINA E CON LA FRUSTA ELETTRICA MONTARE IL COMPOSTO PER 15 MINUTI DI OROLOGIO GIRANDO SEMPRE NELLO STESSO VERSO IN MODO DA INCORPORARE TANTA ARIA.TRASCORSO IL TEMPO AGGIUNGERE LA FARINA SETACCIATA UN PO’ ALLA VOLTA COL SALE E CON UN CUCCHIAIODI LEGNO AMALGAMARE IL TUTTO CON MOVIMENTI DALL’ ALTO VERSO IL BASSO.VERSARE IL COMPOSTO NELLA TORTIERA E CUOCERE IN FORNO STATICO A 180 GRADI PER CIRCA 30 MINUTI.FARE LA PROVA STUZZICADENTE PRIMA DI TIRARLO DAL FORNO.FAR RIPOSARE 10 MINUTI DOPO DI CHE ROVESCIARE IL NOSTRO PAN DI SPAGNA SU DI UNA GRATICOLA E LASCIAR RAFFREDDARE PRIMA DI PASSARE ALLA FARCITURA

LE MIE TORTE LE PREPARO ALMENO UN GIORNO PRIMA COSI ‘ SONO SICURA CHE SIA LA BAGNA CHE LA FARCITURA SIANO BEN AMLGAMATE AL PAN DI SPAGNA, E IL RISULTATO FINALE PERFETTO

GRAZIE COME SEMPRE AMICI SPERO DI ESSERVI STATA D’ AIUTO …VI ASPETTO ALLA PROSSIMA RICETTA E VI RICORDO DI DARE UN OCCHIATA ALLA MIA PAGINA FACEBOOK DOLCEDOLCE DOVE POTRETE TROVARE MOLTE DELLE MIE TORTE ….ANCHE PERCHE’ UNA MIA GRANDE PASSIONE E’ IL CAKE DESIGN E QUESTA RICETTA DI PAN DI SPAGNA CLASSICO SENZA LIEVITO LA USO SPESSISSIMO COME BASE PER LE MIE TORTE…VI ASPETTO ALLORA CON TANTI LIKE

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