Chiacchiere di Carnevale

CHIACCHIERE DI CARNEVALE

CHIACCHIERE DI CARNEVALE

Oggi riflettevo su come e bello il periodo di carnevale!!!O per meglio dire sul fatto che i dolci di carnevale sono golosissimi!!!

Quest’ oggi ho preparato le CHIACCHIERE DI CARNEVALE fritte una goduria.

Super saporite e fragranti sono sparite in un batter d’ occhio.

Fra l’ allegria del carnevale , gli scherzi e le coloratissime maschere , il tempo che si dedica ai dolci carnevaleschi non e mai tempo perso.

Da nord a sud tutti i dolci tipici di questo periodo sono decantati in tutto il mondo e fanno gola a tutti ,grandi e piccini.

Oggi vi mostro come preparo le mie chiacchiere e se volete potete trovare la ricetta del SANGUINACCIO per concludere in dolcezza

Chiacchiere di Carnevale

ingredienti :

500 gr di farina

4 uova intere

50 gr di burro morbido

la buccia grattuggiata di mezzo limone

100 gr di zucchero semolato

un pizzico di sale

olio di semi

zucchero a velo

un cucchiaino di brandy

preparazione :

Possiamo preparare le nostre chiacchiere sia nell’ impastatrice, amalgamando prima il burro con lo zucchero ,il cucchiaio di brandy , aggiungendo una per volta le uova ed infine la farina con il sale e il limone .

Oppure col metodo classico aggiungendo gli ingredienti a l centro della farina.

In entrambi i casi dobbiamo ritrovarci con un panetto omogeneo e soffice che faremo riposare un oretta in frigo.

Trascorsa l’ ora stenderemo il nostro impasto molto sottile , su di un piano infarinato.

Con una rotella ondulata taglieremo dei rettangoli di circa 3 centimetri per 5,oppure come preferite voi.

Sempre con la rotella eseguiamo altri due tagli al centro.

Prepariamo una padella antiaderente con l’ olio di semi .

Portiamo a temperatura l’olio e iniziamo a friggere le chiacchiere ,girandole continuamente nell’ olio con l’ aiuto di un cucchiaio.

‘Una volta che saranno dorate mettiamole a scolare su carta assorbente per poi spolverizzarle con lo zucchero a velo.

Chiacchiere di Carnevale

Ecco pronte le CHIACCHIERE DI CARNEVALE…..

Fatemi sapere se avete provato a farle e se vi sono piaciute…..

vi aspetto come sempre sulla mia PAGINA FACEBOOK e INSTAGRAM

Baci Carla

Chiacchiere di Carnevale

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