BRUSCHETTE ALL’ORIGANO CON RICOTTA SALATA UVA E SALAME

BRUSCHETTE ALL’ORIGANO CON RICOTTA SALATA UVA E SALAME…

Ciao amici per il primo aperitivo del weekend ho pensato di preparare delle BRUSCHETTE ALL’ORIGANO CON RICOTTA SALATA UVA E SALAME.

Dico il primo aperitivo perché ho intenzione di farne tanti questo fine settimana ,come premio per la dura settimana che si e’ appena conclusa.

Pochi ingredienti per questa ricetta super sfiziosa che vi consiglio di provare.

Ottimo modo per riciclare un po’ di pane del giorno prima .

Le mie bruschette sorprenderanno tutti e saranno di sicuro apprezzate dai vostri amici.

INGREDIENTI PER CIRCA 10 BRUSCHETTE:

10 fette di pane

rosmarino q.b.

olio evo q.b.

100gr di ricotta salata

10 chicchi di uva bianca

10 fettine di salame dolce

PREPARZIONE:

Tagliamo il pane in fettine di spessore di circa mezzo centimetro.

Io ho utilizzato un filoncino di pane bianco ,per non far venire le bruschette troppo grandi.

In una ciotolina mescoliamo l’ olio extra vergine d’ oliva  con il rosmarino e con un pennello condiamo le fette di pane.

Mettiamo sul fuoco a riscaldare una piastra in ghisa.

Quando sara’ ben calda ci adagiamo le nostre fette di pane dal lato del condimento.

Basteranno pochi minuti di cottura.

Impiattiamo le nostre fette di pane bruschettate .

Tagliamo la ricotta a pezzettini e condiamo le bruschette.

Laviamo e asciughiamo i chicchi di uva e tagliamoli a meta’.

Priviamo l’ uva dei semini interni e farciamola con una fettina di salamino.

Infilziamo il tutto con uno stuzzicadenti e sistemiamolo al centro della bruschetta.

Ecco pronte le mie BRUSCHETTE ALL’ORIGANO CON RICOTTA SALATA UVA E SALAME per un ottimo aperitivo in compagnia di amici.

Spero vi sia piaciuta la ricetta di oggi , ora aspetto di sapere con cosa avete accompagnato queste bruschette.

Io di sicuro serviro’ dell’ ottimo Prosecco !!

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