TORTINO DI BACCALA' E PATATE A GRATE

TORTINO DI BACCALA’ E PATATE A GRATE

TORTINO DI BACCALA’ E PATATE A GRATE’…..

Ciao amici cari …oggi vi mostro come preparare un semplicissimo TORTINO DI BACCALA’ E PATATE A GRATE in poche esemplici mosse.Questa e’ una ricetta che vi fara’ letteralmente leccare i baffi.

Vi bastera’ avere a disposizione un buon baccala’ e le patate  che con una ricca panatura che daranno vita ad un piatto che piacera’ a tutti.

Questa gustosa ricetta puo’ anche essere un idea per il secondo della cena della vigilia , dove ,almeno dalle mie parti ,il baccala’ non puo’ mancare.

Ma bando alle ciance ,vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento….

TORTINO DI BACCALA' E PATATE A GRATE
TORTINO DI BACCALA’ E PATATE A GRATE

ingredienti:

  • 500 gr di baccala
  • 5 patate di media dimensione
  • olio evo
  • uno spicchio d’ aglio
  • olive nere denocciolate q.b.
  • pan grattato
  • prezzemolo tritato
  • un pizzico di sale( non esagerate perche di solito il baccala e’ gia bello salato)

come preparare il TORTINO DI BACCALA’ E PATATE A GRATE’;

Come prima cosa dobbiamo tagliare il nostro baccala’ in trancetti dello spesso di circa un centimetro e mezzo ,in ogni caso tuti della stessa misura piu’ o meno.Quindi eliminiamo la pelle e le spine e mettiamo da parte.

TORTINO DI BACCALA' E PATATE A GRATE
TORTINO DI BACCALA’ E PATATE A GRATE’

Foderiamo una tortiera di 25 cm  di diametro con carta forno bagnata e strizzata.

Adagiamo sul fondo della tortiera le patate, affettate di cica mezzo centimetro di spessore ,e sovrapponendole leggermente.

TORTINO DI BACCALA' E PATATE A GRATE
TORTINO DI BACCALA’ E PATATE A GRATE

Mettiamo sopra le patate i nostri filetti di baccala’e irroriamo con un filo d ‘ olio evo.

TORTINO DI BACCALA' E PATATE A GRATE
TORTINO DI BACCALA’ E PATATE A GRATE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Copriamo adesso con le restanti patate a fette creando un coperchio.

TORTINO DI BACCALA' E PATATE A GRATE
TORTINO DI BACCALA’ E PATATE A GRATE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Spolveriamo sulle nostre patate una manciata generosa di pan grattato ,l’ aglio tagliato a fettine ,le olive nere ,una spolverata di prezzemolo tritato,un pizzico di sale  e un filo d’ olio.

Possiamo dunque infornare per cica 30 minuti a 180 °.

Ecco pronto il nostro fantastico TORTINO DI BACCALA’ E PATATE A GRATE’ ,da servire nei giorni di festa oppure una sera a cena per vizziarci un po ‘.

TORTINO DI BACCALA' E PATATE A GRATE
TORTINO DI BACCALA’ E PATATE A GRATE’

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Spero vi sia piaciuta la mia ricetta ,io personalmente l’ adoro ,e’ davvero molto buona ,provare per credere

Vi aspetto come sempre sulla mia PAGINA FACEBOOK con tanti like ,e se vi va di condividere le mie ricette sui vostri social preferite  fate pure…..

Vi apetto alla prossima allora CIAOOOOOO……

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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