Bisco-crostatine di marmellata

Bisco-crostatine di marmellata

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Bisco-crostatine di marmellata

La ricetta perfetta da preparare per San valentino le Bisco-crostatine di marmellata .

Un idea sfiziosa e facilissima da realizzare ,per chi ci sta a cuore.

Una fragrante frolla senza burro ,farcita di golosa marmellata di fragole.

A forma di cuore sono perfette da regalare al nostro amato ,o amata, per la festa degli innamorati.

La ricetta della frolla e’ di Chiarapassion alla quale ho aggiunto una piccola variazione.

Sono certa che vi piaceranno tantissimo e che le preparerete spessissimo, perche’ sono davvero irresistibili!

Anche perchè penso che ogni giorno sia il giorno perfetto per coccolare chi amiamo con un dolcino , se poi è a forma di cuore e super romantico come le mie Bisco-crostatine , il gioco è fatto!

Bisco-crostatine di marmellata

Ingredienti per circa 8 pezzi:

 

80 gr di olio di semi (io ho usato quello di girasole)
100 gr si zucchero
1 uovo medio intero più un tuorlo
300 gr di farina 00
La buccia grattugiata di un limone
Un cucchiaino raso di lievito per dolci
Marmellata alle fragole ( io ho usato quella senza zucchero)

Preparazione:

In una ciotola capiente lavoriamo con un frustino lo zucchero con l’uovo ,il tuorlo e la scorza di limone .

Quando avremo amalgamato per bene gli ingredienti aggiungiamo l’ olio di semi e mescoliamo.

A questo punto aggiungiamo un po’ per volta la farina setacciata insieme al lievito per dolci.

Iniziao a mescolare il tutto con una forchetta e man mano che l’impasto prende corpo ,continuiamo con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.

Possiamo utilizzare da subito la frolla senza bisogno di metterla in frigo come quella classica.

Infariniamo il piano da lavoro , e stendiamo metà della frolla dello spessore di mezzo centimetro.

Con un taglia biscotti a forma di cuore (il mio misura 10×7 cm) ricaviamo 8 cuori e sistemiamoli su una placca foderata di carta forno.

Stendere sul piano , nuovamente infarinato , l’ altra metà di frolla sempre dello stesso spessore.

Con un coltello o una rotella taglia pasta ricaviamo tante strisce uguali della larghezza di 1 cm.

Spalmiamo la marmellata di fragole sui cuori di frolla già posizionati nella teglia.

Posizioniamo le strisce ottenute 3 in un verso e 4 in un altro.

Con il taglia biscotti a cuore , coppiamo ogni bisco-crostatina per renderle perfette .

Bisco-crostatine di marmellata

Inforniamo a 180 gradi , forno statico, fino a che risulteranno dorate, all’incirca 20 minuti.

Una volta cotte , lasciarle raffreddare su un graticola e a piacere spolverare di zucchero a velo.

Su Instagram trovate il mini video della preparazione CLICCA QUI

Bisco-crostatine di marmellata

 

A presto Carla

 

 

 

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