INSALATA FURBA CON CETRIOLI E MELONE

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INSALATA FURBA CON CETRIOLI E MELONE

Ciao amici ,oggi voglio farvi assaggiare la mia INSALATA FURBA CON CETRIOLI E MELONE…

Questa stuzzicante insalatina super veloce l’ ho portata in spiaggia!!!

Super fresca e genuina e’ l’ ideale per questi giorni di vacanza e di relax.

Nei giorni scorsi sono stata in vacanza  a Rimini ,e una sera a casa di amici mi hanno fatto assaggiare questa delizia.

Io l’ ho preparata con una variante,le olive nere.

Scopriamo insieme gli ingredienti.

INSALATA FURBA CON CETRIOLI E MELONE
INSALATA FURBA CON CETRIOLI E MELONE

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

1 cetriolo

4 fette di melone giallo retato

una manciata di olive nere denocciolate

3 cucchiai di olio evo

1 cucchiaio di aceto di vino bianco

la punta di un cucchiaio di senape

sale a piacere

PREPARAZIONE:

Laviamo e sbucciamo il cetriolo e tagliamolo a cubetti.

Tagliamo 4 fette di melone giallo retato.

Priviamolo della buccia e tagliamolo a dadini.

Tagliamo a meta’ ogni singola oliva denocciolate

Versiamo i tre ingredienti in una ciotola .

In una ciotolina aggiungiamo l’ olio extra vergine di oliva e l’aceto di vino e il sale.

Aggiungiamo in fine la punta di un cucchiaio di salsa di senape.

Questa servira’ per amalgamare fra di loro i due condimenti .

Con una forchetta  mescoliamo bene fino ad ottenere una salsina.

Quindi condiamo il tutto mescolando bene bene.

INSALATA FURBA CON CETRIOLI E MELONE
INSALATA FURBA CON CETRIOLI E MELONE

Ecco dunque pronta la nostra freschissima INSALATA FURBA CON CETRIOLI E MELONE.

Ringrazio ancora la mia amica Giulia per avermi fatto assaggiare questa delizia .

Fra l’ altro super facile da preparare.

Spero vi sia piaciuta questa mia ultima ricetta!

Vi aspetto come sempre alla prossima.

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Buon appetitooo…..

INSALATA FURBA CON CETRIOLI E MELONE
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