SANGUINACCIO

SANGUINACCIO

seguimi
RSS
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
LinkedIn
Share
Instagram

SANGUINACCIO…..Ma che bonta’ ma che bonta’ il SANGUINACCIO!!!!

Non credete? Quando inizia il periodo di carnevale questa delizia la fa” davvero da padrone!

C ‘ e’ sempre il sanguinaccio a casa mia,e se finisce si riprepara ,anche perche’ e’ molto semplice da preparare .Oltre che gustarlo con le famigerate chiacchiere di carnevale fritte o al forno io lo gusto anche con i savoiardi ocon qualsiasi altro biscotto.

Vi ho mai detto che io sono ghiottissima di biscotti ?Ma davvero !!!Io proprio li adoro ,come sono sono ,li sgranocchio sempre molto volentieri…

Vabbhe’ come al solito mi sono dilungata, scusatemi ma dovevo dirlo proprio!!

Ritorniamo al sanguinaccio…questo cremoso ,squisito ,denso ,goloso ,scuro ,cioccolatoso,dolce della tradizione napoletana che fa impazzire tutti.

Io lop reparo ,ovviamente senza sangue,anche se in passato veniva utilizzato il sangue del maiale ,ed ecco il nome SANGUINACCIO.Non credo in realta’ ci sia ancora qualcuno che lo prepari con il sangue.

SANGUINACCIO
SANGUINACCIO

Adesso passaimo alla ricetta ….

ingredienti per il SANGUINACCIO:

  • 800 ml di latte intero
  • un cucchiaino di cannella
  • 150 gr di cacao amaro
  • 450 gr di zucchero
  • 60 gr di amido di mais
  • 100 gr di cioccolato fondente in pezzi
  • 80 gr di gocce di cioccolato (opzionale)

prepariamo il sanguinaccio:

In una pentola abbastanza capiente mettiamo il latte con il cioccolato a pezzi e lo zucchero e  iniziamo a riscaldare a fiamma media.Quando il cioccolato si sara’ sciolto aggiungiamo l’ amido di mais mischiato al cacao amaro alla cannella .Mescoliamo energicamente con le fruste fino a che sara’ tutto ben amalgamato e che risulti alquanto denso.

Versare in una ciotola e lasciar raffreddare.Aggiungere a piacimento le gocce di cioccolato fondente.

SANGUINACCIO
SANGUINACCIO

Potete conservarlo anche a temperatura ambiente,io in realta’ lo metto in frigo perche ‘ mi piace freddo.

Accompagnate questa delizia con le chiacchiere e BUION CARNEVALEEEE…

SANGUINACCIO
SANGUINACCIO

Spero vi sia piaciuta la mia ricetta del sanguinaccio e fatemi sapere se provate a farlo.

Vi aspetto come sempre sulla mia PAGINA FACEBOOK , con tanti like,e su tutti gli altri social…..continuate a seguirmi amicii …grazie e alla prossimaaa….

 

seguimi
RSS
Follow by Email
Twitter
Visit Us
Follow Me
LinkedIn
Share
Instagram
google.com, pub-4773831112964230, DIRECT, f08c47fec0942fa0

2 commenti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.