MUFFIN ALLA STRACCIATELLA

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MUFFIN ALLA STRACCIATELLA

Ciao amici oggi vi propongo i miei dolcetti preferiti i MUFFIN ALLA STRACCIATELLA. Io personalmente non so resistere ai muffin , li amo in tutte le versioni e in tutti i gusti.Poi questi muffin alla stracciatella sono soffici e golosi perche ovviamente ci sono i pezzi di cioccolato e da li il nome “ALLA STRACCIATELLA”.Ottimi a colazione e super a merenda  ,restano fragranti anche dopo qualche giorno ,ed io di solito ne faccio qualcuno in piu’ e senza cuocerli li metto nel congelatore ,cosi’ quando la voglia prende non dobbiamo fare altro che portare il forno a temperatura ed infornare……………ok adesso vediamo come si fanno…

MUFFIN ALLA STRACCIATELLA
MUFFIN ALLA STRACCIATELLA

ingredienti per circa 18 muffin alla stracciatella:

  • 30 gr di amaretti
  • 250 gr di farina
  • 60 gr di cioccolato fondente
  • 3 uova
  • 200 ml di panna
  • 140 gr di zucchero
  • 70 gr di fecola di patate
  • 60 gr di lolio di semi
  •  una bustina di lievito in polvere

come prepare i muffin alla stracciatella:

Come prima cosa tritare grossolanamente il cioccolato  e metterlo da parte.Poi frantumiamo i nostri amaretti e mettiamoli da parte.In una ciotola mettiamo le uova lo zucchero la panna la fecola l’ olio e con l’ agliuto delle fruste impastiamo gli ingredienti .Aggiungiamo poi il lievito  gli amaretti e il cioccolato e amalgamiamo.

Versiamo il nostro impasto  all’ interno  dei pirottini, sistemati all ‘ interno degli appositi stampi per muffin , per 3/4  e inforniamo in forno statico a 180° per circa 20-25 minuti.

MUFFIN ALLA STRACCIATELLA
MUFFIN ALLA STRACCIATELLA

Ecco pronti i nostri MUFFIN ALLA STRACCIATELLA buoni buoni………spero vi sia piaciuta questa ricettina , se vi va lasciate pure un commento e visitate la mia pagina facebook lasciando se vi va un bel like………….grazie ancora alla prossimaaaaa

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